摩洛哥馬拉喀什
不眠廣場攻略
摩洛哥馬拉喀什德吉瑪廣場(Jemaa el-Fnaa),當地人稱它為「不眠廣場」。這裡不是讓你安靜看風景的地方。白天有弄蛇人、穿著當地民族服的、耍猴的,晚上變成上百個小吃攤的大夜市——空氣裡混著烤肉煙、香料味、蝸牛湯的氣味,耳朵裡是鼓聲、笛聲、攤販吆喝聲,有點像台灣的夜市,非常受到香港人的喜愛。有人覺得混亂,有人覺得迷人。但無論如何,這是馬拉喀什的靈魂。這是全世界唯一一個還在使用中的世界文化遺產夜市(閱讀:摩洛哥的9項世界文化遺產),已經這樣熱鬧了一千多年。MoroccoHK作為專營摩洛哥私人團的旅行社在這篇不講太多歷史,直接告訴你:怎麼逛、怎麼吃、怎麼避開常見的坑。
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德吉瑪廣場
廣場怎麼去?認得那座塔就好
不眠廣場位在馬拉喀什老城的正中心,旁邊有一座庫圖比亞清真寺的宣禮塔——那是整個麥地那最高的建築。不管你在老城哪個巷子裡繞,抬頭找到那座塔,往那個方向走,就會到廣場。廣場面積大約2公頃,全天開放,不用門票。周邊巷子四通八達,但也容易迷路。如果從Riad走出來(閱讀:摩洛哥里亞德是什麼?),記得沿途認一下店家招牌或牆壁顏色,不然逛完夜市要回去的時候,可能會繞很久。(閱讀:摩洛哥10天經典路線)
小提醒:廣場周邊的公共廁所通常會收2-3迪拉姆左右的清潔費,記得隨身帶點零錢。(閱讀:摩洛哥小費應付多少?)想了解更多最近資料,請Follow MoroccoHK Facebook專頁。
白天廣場上有什麼?
早上的廣場比較安靜,攤位還沒出來,但已經有一些固定班底在營業。
- 弄蛇人:在德吉瑪廣場,你會看到一些表演者把蛇放在地上,吹笛子讓蛇跟著擺動。如果你拿起手機拍,他們會過來跟你收錢。行情大概20迪拉姆到幾十不等,記得先問清楚再拍。
- 穿著民族衣服的表演者:穿著鮮豔的傳統服裝,身上掛著銅碗和皮囊。這是最常出現在明信片上的畫面。拍照一樣要付錢。
- 耍猴人:偶爾會出現,但比弄蛇人少一些。同一個原則,拍之前先問價。網上有人分享:有旅客只是站在旁邊看,猴子突然跳到他肩上,表演者馬上過來要錢。如果你不想有這種經驗,看到耍猴的保持一點距離。
靠近中午的時候,果汁攤會先營業。廣場上的果汁攤排列得很整齊,大小規格一致,水果用立體方式排列,有的還會用不同顏色的水果排出幾何圖案。石榴汁和橙汁都很新鮮,一杯大概5到15迪拉姆。太陽大的時候,喝一杯很解渴。
廣場北側連著一大片市集(Souk),賣地毯、燈飾、皮件、香料、手工鞋——摩洛哥拖鞋(Babouches)是當地特色紀念品。巷子很小、人很多、容易迷路,但迷路也是逛市集的樂趣之一——只要記得找到方向回廣場就好。
馬拉喀什德吉瑪廣場(Jemaa el-Fnaa)
傍晚之後,夜市開始了//
下午五點左右,攤販開始推著車子進場,架棚子、擺桌子、生火。大概六點半到七點,夜市就差不多成形了。天黑之後,廣場會被白煙籠罩——那是上百個烤肉攤同時冒出來的煙。燈光亮起來,鼓聲和笛聲也跟著出現,氣氛跟白天完全不一樣。德吉瑪廣場夜市的攤位賣的東西其實大同小異。走過前三攤覺得新鮮,走過十攤之後會發現,塔吉鍋、烤肉串、蝸牛湯、羊頭肉,每隔幾攤就重複一次。
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羊頭肉
通常在攤位上擺著一整顆羊頭,視覺效果很強烈,遠處已經能看到,但多數人回報肉質軟嫩,調味不錯。如果你敢嘗試,記得選人多的攤位。
炸海鮮
14號攤位人潮從來沒少過。炸魚和炸蝦仁現點現炸,外皮酥脆,價格寫在板子上,不太會亂喊價。
烤肉串
算是比較不容易踩雷的選擇。網評通常推薦31號攤位的烤肉串配哈里拉濃湯。但摩洛哥的烤肉不能跟日本、新加坡、馬來西亞的鮮嫩相比,當作體驗當地口味就好。
蝸牛湯
用草藥湯煮的蝸牛,據說加了10幾種香料。很多人第一次吃會猶豫,但試過之後通常覺得「還OK」。當作嘗鮮就好。實際口味偏淡,但如果腸胃不好的,避免在街頭嘗試這種食物,因為一鍋蝸牛通常不止賣一天而已。
果汁攤
夜市邊緣的果汁攤一排過去很整齊,會互相搶生意,熱情招呼客人。推薦石榴汁和牛油果(酪梨)牛奶。但是有旅客先付了錢,結果等了很久都沒拿到果汁,記得當地規矩是「先拿到東西再付錢」。
薄荷茶
如果想找地方坐下來休息,廣場周邊咖啡廳的薄荷茶大概30迪拉姆左右。
廣場上會有一些女性主動拉你的手,說要幫你畫海娜(Henna)。如果你沒有打算畫,就直接把手收回來,說「No, thank you」。一旦被畫上去,對方會開價100到200迪拉姆。如果你真的想畫,正常價格大約是30到50迪拉姆,而且要堅持先談好價錢。
馬拉喀什不眠廣場
三個最容易踩的坑
1.入座前先問清楚
夜市攤位會主動送上一籃麵包、幾顆橄欖、一小碟醬料。這些不是送的,結帳的時候會算錢。點餐之前先問:「這些要另外收費嗎?」可以省下一筆意料之外的開銷。有旅客回報結帳時被多收了20多迪拉姆,就是因為這些「自動送上來」的小菜。
2. 先拿到東西,再付錢
這是在摩洛哥市集的通用原則。買任何東西,先把商品拿到手上,再付錢。如果先付錢,有可能對方找錢的時候少給,或者給你另一個品質比較差的。前面提到那個等果汁等了很久的案例,就是這樣發生的。
3.1. 拍照先問價,不要偷拍
這是當地人主要的收入來源之一。弄蛇人、賣水人、街頭藝人對鏡頭很敏感。如果你遠遠偷拍,他們會追過來要求付錢——而且價錢由他們喊。與其這樣,不如直接問:「拍照多少錢?」談好再拍。行情大約5到20迪拉姆。
馬拉喀什德吉瑪廣場
哪裡看夜景最好?
廣場周邊有幾間咖啡廳的二樓露台,是俯瞰整個廣場的最佳位置。最常被提到的是Cafe de France和Le Grand Balcon du Cafe Glacier。建議日落前半小時上去,找一個靠欄杆的位子,點一杯薄荷茶,看天色從橘色變成深藍,再看廣場上的燈一盞一盞亮起來。這個畫面,比任何一張照片都真實。
馬拉喀什不眠廣場
幾點去最好?一些需注意的安全提醒
– 傍晚5點到7點之間去,可以看到白天和晚上兩種樣貌
– 晚上8點到10點人最多,氣氛最熱鬧
– 深夜12點後攤位陸續收攤,廣場人變少,建議不要單獨逗留
注意:人多的時候注意隨身物品,手機和錢包不要放褲子後口袋。如果迷路,找路邊店家問路,比找主動帶路的人可靠——後者可能會在帶路後跟你要錢。隨身多準備一些小面額鈔票和硬幣(5迪拉姆、10迪拉姆),付小費或買小東西會方便很多
常見問題
Q:不眠廣場需要門票嗎?
不用。它是完全開放的公共空間。
Q:拍照要給多少錢?
街頭藝人拍照行情10到20迪拉姆,先問價再拍。
Q:夜市開到幾點?
攤位約下午5點開始架設,晚上8到10點人潮最多,凌晨1點左右陸續收攤。
Q:廣場上的食物衛生嗎?
選人多的攤位,食材流動快,比較新鮮。飲料只喝瓶裝水,不要喝生水或攤販提供的開水。
不眠廣場是摩洛哥少數「越晚越熱鬧」的地方。它不是精緻的景點,但它是真實的。如果你能接受一點混亂、一點煙味、一點討價還價的過程,這裡會是你對馬拉喀什印象最深的地方。如果需要安排馬拉喀什市區導覽,或想順路走訪周邊景點,歡迎聯繫 MoroccoHK。
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