摩洛哥Bacha Coffee咖啡朝聖攻略：在皇宮裡喝一杯百年傳奇
如果你是一個咖啡愛好者，那麼摩洛哥馬拉喀什的Bacha Coffee絕對是你的夢幻朝聖地。這間創立於1910年的傳奇咖啡館，曾是世紀名人流連之地——卓別林、邱吉爾、羅斯福都曾是這裡的座上賓。如今，它從沉睡60年的時光寶盒中甦醒，成為全球咖啡迷爭相造訪的聖殿，為熱愛旅行的您提供最多樣的選擇，絲毫不妥協品質與風味。
宮殿裡的咖啡體驗：為什麼值得朝聖？
摩洛哥Bacha Coffee位於Dar el Bacha宮殿內，這座20世紀初興建的宏偉建築本身就是一件藝術品。走進咖啡館，你會立刻被摩洛哥風格的馬賽克瓷磚、精雕細琢的雪松木門和寧靜的庭院所震撼。在這裡喝咖啡，不只是品嚐一杯飲品，更像是一場穿越時空的文化饗宴。咖啡館專注於100%阿拉比卡咖啡豆，提供來自全球超過35個國家、多達200種以上的咖啡選擇。從帶有榛果香氣的葉門咖啡到果香馥郁的衣索比亞豆，每一款都像是一趟味蕾的環球旅行。
Bacha Coffee 傳奇歷史
根據Bacha Coffee的官方介紹，該咖啡館早於 1910 年創立於摩洛哥的馬拉喀什。在當時，這裡是世紀最偉大的文化與政治名人匯聚之地，大家圍繞著一壺壺閃閃發光、現煮的「阿拉伯咖啡」（也就是今日所說的阿拉比卡咖啡）交流思想。 曾到訪的貴客包括作家柯萊特（Colette）、作曲家莫里斯·拉威爾（Maurice Ravel）、電影製作人卓別林（Charlie Chaplin）、表演者約瑟芬·貝克（Josephine Baker）、美國總統富蘭克林·羅斯福（Franklin Roosevelt）以及英國首相邱吉爾（Winston Churchill）等等，僅舉數例。第二次世界大戰後，Dar el Bacha 宮殿隨之關閉，宛如一座凝結時光的寶盒，但它保留了那個輝煌年代的些許痕跡。沉睡了超過 60 年後，這座摩洛哥工藝的瑰寶終於被喚醒。歷經兩年一絲不苟的復原工程，華麗的裝飾才得以重現昔日榮光。如今，Dar el Bacha 已重新開放，成為「文化交融博物館」（Museum of Cultural Confluences）。Bacha Coffee 在馬拉喀什的原始據點重新開幕後，迅速發展為全球品牌，目前在歐洲、中東與亞洲皆設有國際咖啡沙龍與精品店。
咖啡特色與推薦
咖啡點餐方式
44迪拉姆起
所有咖啡皆以優雅的銀壺或銅壺盛裝上桌，一壺大約可以倒出2-3杯。隨壺會附贈鮮奶油（Chantilly cream）、香草莢和蔗糖，讓你可以自由調整風味。單壺咖啡價格約為44迪拉姆（MAD），換算下來約新台幣150元或港幣40元——用這個價格在皇宮喝咖啡，CP值真的超高。
必點咖啡推薦
-
– Columbia：經典風味，適合第一次造訪的旅客
– Burundi：帶有淡淡果香，清爽順口
– 其他推薦：來自印尼泗水、葉門、衣索比亞等產區的單品咖啡都值得一試
餐點推薦
除了咖啡，Bacha Coffee的烘焙點心也廣受好評。特別推薦：
– 杏仁醬布里歐（Brioche fourrée Amlou）：約45 MAD，杏仁香氣濃郁，搭配附贈的自製果醬和奶油堪稱絕配
– 開心果巧克力可頌（Croissant Pistache & Chocolat）：約45 MAD，外酥內軟，甜而不膩
– 檸檬磅蛋糕：濕潤美味，許多遊客都說「驚豔」
小提醒：甜點是從展示櫃中現場挑選的，建議早點到才不會賣完。
價格一覽
- 入場費（僅咖啡館） ： 10 MAD | 必付
- 入場費（咖啡館+博物館） ： 60 MAD | 推薦買這個
- 單壺咖啡 ： 約44 MAD | 可倒2-3杯
- 可頌/布里歐 ： 約45 MAD | 每份兩個
- 早餐套餐：約190 MAD | 含麵包、果醬、奶油、果汁
- 下午茶套餐 ： 160-250 MAD
付款：僅收現金
地址：Dar el Bacha, Route Sidi Abdelaziz, Marrakech 40000, Morocco
營業時間
星期一: 公休
星期二：10am – 6pm
星期三：10am – 6pm
星期四：10am – 6pm
星期五：10am – 6pm
星期六：10am – 6pm
星期日：10am – 6pm
排隊攻略：如何省下2小時？
摩洛哥Bacha Coffee熱門程度超乎想像，而且不接受訂枱，排隊1.5到3小時是家常便飯。但別擔心，只要掌握以下技巧，就能大幅縮短等待時間！
黃金時段攻略
- 抵達時間約為：09:00-09:15（開門前45-60分鐘） ，可第一輪入座 ，成功率 ⭐⭐⭐⭐⭐
- 抵達時間約為：09:30-09:45（開門前15-30分鐘） ，預計排隊約30-60分鐘 ，成功率⭐⭐⭐⭐
- 抵達時間約為：10:00-14:00（尖峰時段），預計排隊約2-3小時 ，成功率⭐ ⭐
- 抵達時間約為：14:00後（下午時段） ，預計排隊約1-2小時 （有一定風險，如果咖啡館覺得排隊人潮已多於營業時間便會直接叫您不用排了，成功率⭐⭐
最佳策略：咖啡館10:00開門，建議09:15前到達排隊。許多遊客實測，這個時間到達可以順利在第一輪入座，完全不用等。
小技巧：Bacha Coffee採用呼叫器系統，流程如下：
- 抵達入口後，先購買入場票（建議買60 MAD的博物館聯票）
- 前往咖啡館登記，領取呼叫器
- 此時你可以自由在博物館、花園閒逛拍照，呼叫器響了再回來
這個系統的好處是——不需要站在外面曬太陽乾等！你可以利用等待時間好好探索Dar el Bacha宮殿的美麗建築。 另外提醒，入場後會先經過咖啡豆商店，建議先直奔咖啡館登記，回程再逛。只買咖啡豆不用排，如果你趕時間或不想等，可以直接去商店購買咖啡豆和濾掛包帶回家。雖然等待時間可能令人卻步，但摩洛哥Bacha Coffee的體驗無可取代——你可以在百年皇宮裡，喝到來自世界頂級產區的精品咖啡，享受細緻入微的服務和絕美的建築氛圍。
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